Recette des bonbons aux patates de Mamy
Préparation :
Cuire une toute petite patate, la peler et l’écraser à la fourchette;
Mettre du sucre à glacer à volonté pour faire comme une pâte à tarte et ajouter un peu de vanille
Étendre cette pâte sucrée avec une rouleau à pâte sur du papier ciré et faire ainsi comme un rectangle
Étendre généreusement du beurre d’arachides
Faire ensuite un petit rouleau
Le rouler à son tour dans le papier ciré et réfrigérer une heure ou plus
Couper ensuite en rondelles et placer dans une belle boîte de présentation.
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